Для 24 Каналу науковиця Світлана Черемісіна розповіла, що торішня тенденція поступового щомісячного здорожчання продуктового кошика, до якого належать крупи, хліб та хлібобулочні вироби, зберігатиметься й у 2026 році.

За прогнозними оцінками науковців Інституту аграрної економіки, очікується, що у січні 2026 року хліб пшеничний із борошна вищого ґатунку додасть у ціні мінімум 2 – 3% і коштуватиме 61 – 62 гривні за кілограм.

А от хліб пшеничний із борошна першого ґатунку зросте в ціні до 49 – 50 гривні за кілограм (+2 – 3%), хліб житній – до 53 – 54 гривень за кілограм (+3 – 4%), батон – до 31,32 гривні за 500 грамів (+1,5 – 2%).

Впливатиме на подальше зростання така низка чинників: надскладна ситуація з енергопостачанням, збереження позитивної динаміки цін на зерно, девальвація гривні, здорожчання пального та сировинних складників хлібовиробництва, а також зростання рівня оплати праці.

З огляду на це протягом 2026 року очікується подальше поступове зростання цін і на продукцію круп'яної галузі. Протягом січня 2026 року може відбутися таке подорожчання круп: крупи манні можуть коштувати 30 – 31 гривня за кілограм, а гречка – до 44 – 45 гривень за кілограм.

Джерело: 24 канал