Якщо на ринку овочів і фруктів літо традиційно приносить сезонне здешевлення, то з молочною продукцією ситуація буде зовсім іншою. Попри те, що в теплий період виробництво молока зазвичай збільшується, цьогоріч воєнні та економічні чинники практично нівелюють дію цього механізму.

Провідний науковий співробітник відділу аграрного ринку та міжнародної інтеграції Іван Свиноус пояснює для 24 Каналу, що цього року виробники працюють у значно складніших умовах, ніж це було до повномасштабної війни.

Виробники молока змушені працювати в умовах погіршення економічної кон'юнктури, високих темпів інфляції, постійної загрози розширення зони бойових дій, дефіциту трудових ресурсів унаслідок мобілізації значної частини чоловічого населення, а також суттєвого зростання інвестиційних ризиків у молочному скотарстві.

За прогнозами науковців Інституту аграрної економіки, наявні макроекономічні передумови свідчать про відсутність підстав для сезонного зниження закупівельних цін на молоко щонайменше до вересня 2026 року. Відтак очікується навпаки поступове здорожчання:

• Станом на 1 вересня 2026 року закупівельна ціна молока ґатунку "екстра" може досягти близько 22,50 гривні за кілограм без ПДВ, що на 2,7 % перевищуватиме рівень червня поточного року.
• Для молока вищого ґатунку прогнозується ціна на рівні 21,40 гривні за кілограм (+2,9%), а першого ґатунку – 18,56 гривні за кілограм (+2,2%).

За оцінками експертів Інституту аграрної економіки, фактичне підвищення закупівельних цін може бути більш відчутним і вже у вересні становитиме 4 – 5% для молока, що надходить на перероблення від сільськогосподарських підприємств, – додає пан Іван.

Джерело: 24 канал