У жовтні 2026 року в Україні очікується подорожчання частини овочів. За прогнозом головної наукової співробітниці Інституту аграрної економіки Інни Сало, овочі борщового набору можуть зрости в ціні до 7%, а салатні овочі - до 20% через сезонне скорочення пропозиції.

Водночас ситуація з фруктами буде різною. Зокрема, українські яблука можуть подешевшати до 10% завдяки збільшенню їхньої пропозиції на ринку.

"У жовтні очікується поступове здорожчання проти нинішніх цін овочів борщового набору - до 7%. Водночас прогнозується незначне здешевшання зерняткових, з розширенням обсягів їх продажу - яблук до 10%. Ціни на салатні овочі у жовтні 2026 року, зі зменшенням їх пропозиції, зростуть проти нинішніх цін до 20%", - зазначила Сало.

За словами експертки, восени ціна овочів і фруктів значною мірою залежатиме від того, скільки коштуватимуть їх зберігання та доставка до магазинів.

"На формування цін на плодоовочеві істотно впливають оперативність і обсяги постачання, вартість зберігання та транспортування, підвищені тарифи на електроенергію для промислових виробників, а також істотне зростання цін на пальне", - пояснила експертка.

Російські удари по логістичній інфраструктурі також залишаються одним із ризиків для цін. Водночас наразі вони не призвели до нестачі овочів і фруктів.

"Наразі дефіциту плодів та овочів через удари по логістичній інфраструктурі не спостерігається. […] Товарна пропозиція плодоовочевих є цілком достатньою", - наголосила Сало.

Джерело: Главред