Загострення проблеми з електропостачанням змушує багатьох виробників хлібопекарської галузі шукати альтернативні шляхи забезпечення електроенергією своїх виробничих процесів власними силами, а відтак поступово перекладати свої додаткові витрати на гаманці споживачів.

Світлана Черемісіна стверджує, що сировинні складові хлібовиробництва, своєю чергою, продовжують дорожчати. Протягом літа 2024 року цукор подорожчав на 18,6 % – до 35,66 гривні за кілограм, ціна борошна зросла на 10,6 % – до 17,21 гривні за кілограм, олія соняшникова додала в ціні 6,1% – до 61,52 гривні за кілограм.

За прогнозними оцінками науковців Інституту аграрної економіки, очікується подальше поступове зростання середньої ціни на хлібобулочні вироби. Протягом жовтня хліб може додати в ціні 5 – 10 %.

Джерело: 24 канал